Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение

Котлетки рыбные рубленные

автор Елена Калинина
http://www.cooksa.ru/recipes/vtorye-blyuda/blyuda-.../kotletki-rybnye-rublenye.html
[380x330]

Котлетки рыбные рубленные - простые в приготовлении и очень вкусные котлетки, которые можно быстро приготовить на завтрак или ужин. Очень понравятся деткам, даже тем, кто не любит рыбу. Попробуйте обязательно!

Филе хека (или другой подобной рыбы) — 200 г;
Яйцо — 1 шт;
Лук репчатый (небольшой) — 0,5 шт;
Мука — 1 ст.л.;
Сметана — 1 ст.л.;
Соль, перец черный молотый (по вкусу) ;
Масло растительное (для жарки) ;


Филе рыбы разморозить, обмыть и обсушить. Порезать маленькими кусочками, добавить яйцо и мелко порезанный репчатый лук. Посолить и поперчить по вкусу.
Сюда же добавить сметану и перемешать. Далее всыпать муку и еще раз все хорошенько перемешать.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Выкладывать рыбные котлетки на сковороду ложкой, немного их прижимая и разравнивая.
Жарить котлетки на среднем огне до румяного, золотистого цвета с двух сторон.
Готовые котлетки рыбные рубленные получаются нежными, воздушными и очень, очень вкусными. Подать их можно с любым гарниром - на ваше усмотрение. Приятного аппетита!