Селедка сама по себе достаточно вкусное блюдо и рецептов из нее огромное множество. Новый рецептик приготовления рулетиков из сельди мне так понравился, что теперь готовлю его практически к любому праздничному столу. 

Готовится легко и быстро, а получается необыкновенно вкусно и оригинально. 

 

Для приготовления 

 

1 малосольная сельдь

1 небольшой огурец 

100 гр. мягкого сливочного сыра 

 

Сельдь отделить от головы, внутренностей, костей и кожицы, Так чтобы получились две филейные половинки. 

 

Филе уложить на пищевую пленку или пакет, слегка отбить кухонным ножом , смазать сыром и посыпать соломкой из нарезанного огурца. 

 

Аккуратно завернуть сельдь с начинкой в плотный рулет и убрать в холодильник на пару часов, для того чтобы он схватился и легко резался. 

 

Перед подачей на стол, достать рулет, нарезать его острым ножом, выложить на блюдо, можно уложить на ломтики хлеба, украсить по своему вкусу. 

 

Приятного аппетита