Тесто для основы.

70 гр слив.масла,
50 гр сахара
1 яйцо,
1 стакан муки
1 ч.л.разрыхлителя.
Замесить тесто,и в холодильник на 1 час.
Творожно-тыквенная начинка.
400 гр творога,
3 яйца,
1 стак.сахара
4 ст.л.крахмала,
ваниль,
150-200 гр тыквенного пюре(кусочки тыквы выложить в кастрюлю,добавить немного воды,протушить на небольшом огне до мягкости,лишнюю жидкость слить,тыкву перебить в блендере в пюре).

Все ингредиенты взбить в блендере в однородную массу.

Тесто руками распределить по форме для выпечки,формируя дно и стенки.На тесто выложить творожную начинку.

Выпекать при 170 гр около часа.

Дать пирогу в форме полностью остыть.

Сверху кусочки тыквы ,сваренные в сиропе,пирог полить тем же сиропом.



Антонина Авраменко(Мусиенко)

1.
[700x440]