[272x391]
Цитрусовый маринад придает куриному филе кисловатый вкус и делает мясо сочнее.
Продукты
Куриное филе без шкурки - 6 половинок
Сахар коричневый - 1/2 стакана
Яблочный уксус - 1/4 стакана
Сок лайма - 3 ст. л.
Лимонный сок - 3 ст. л.
Дижонская горчица - 3 ст. л.
Чесночный порошок - 3/4 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Как приготовить куриное филе жареное на гриле:
1. Куриное филе сложить в большой пластиковый пакет с застежками. В отдельной миске смешать сахар, уксус, сок цитрусовых, горчицу, чесночный порошок, соль и перец. Вылить этот маринад в пакет с курятиной и хорошо встряхнуть.
2. Положить пакет с мясом в холодильник на 4 часа.
3. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры. Куриное филе достать из маринада и выложить на решетку гриля. Жарить около 15-18 минут, перевернув единожды.
Подавать куриное филе жареное в сервировочной форме, украсив дольками лимона и лайма.


http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=121639