*Куриную грудку залить соленой водой на 1-2 часа (на 1 литр воды 2 ст.л.соли)После такой процедуры грудка будет сочная и нежная.
За это время приготовить начинку:
обжарить грибы,обжарить нарезанный мелко лук,немного моркови и болгарский перец,смешать с грибами,посолить и поперчить.
Грудку обсушить салфеткой,немного посолить и поперчить,посыпать специями для курицы,надрезать,положить начинку.
Обжарить с двух сторон,выложить на противень и поставить в духовку минут на 30.
Остудить и нарезать.


приготовила Л Маренич
[700x497]