Домашние куриные сосиски.
С магазинными не сравнить, вкусно и полезно!!!

Что нам понадобится:
Куриное мясо 500-600 г
Лук репчатый- 1 шт.
Яйцо -1 шт.
Молоко-100 мл
Соль, перец по вкусу
Карри 0,5 ч.л.
Специи для курицы по вкусу
Растительное масло для обжарки
Пищевая пленка

Приготовление:
Куриное мясо и репчатый лук порезать на кусочки и вместе перемолоть блендером в однородную массу

Влить молоко и еще раз хорошо перемешать блендером. Выкладываю мясную массу в миску, добавляю яйцо, специи, соль и перец.
Хорошо перемешиваю, даю немного фаршу постоять и можно формировать сосиски.
Для этого нам понадобится обычная пищевая пленка. На край пленки выкладываю 2 ст.л. фарша и аккуратно начинаю скручивать трубочкой, придавая форму сосиски.

Затем отрезаю пленку и туго завязываю края, нужно стараться выпустить весь воздух.

Готовые сосисочки отвариваю минут 5-7 в кипящей подсоленной воде, даю немного остыть и освобождаю от пленки.
Обжариваю до румяной корочки на сковороде (можно запечь в духовке или кушать отваренными)

Подавать с любимым гарниром, овощным салатиком или соусом.
Приятного аппетита!!!


Рецепт группы "Рецепты от Шеф-Повара"

1.
[492x340]