[640x428]
:​
1 кг говяжьей печени,порезать кусочками, добавить 7 зубчиков чеснока ( измельчить), 2 яйца, 2 ч.л. соли без горки, 2 ч.л. сахара,1ч.л. соды,всё это перемешать и оставить не меньше чем на 1 час. потом ещё раз перемешать, обвалять каждый кусочек в муке и обжарить с двух сторон по 4-5 минут,до золотой корочки,затем выложить на тарелочку,в этой же сковороде обжарить порезанную луковицу.добавить печень,выключить плиту,перемешать,дать подружиться,крышкой не накрывать. печёночка очень нежная и сочная.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!!!!!!!!


печень УЛЕТ по рецепту Кати Мироновой
Из альбома мясо,птица,субпродукты