Как вы думаете, какую рыбу можно назвать национальной рыбой Украины?.. Карась?.. Толстолоб?.. Нет, отнюдь.
Пожалуй, самая популярная рыба в современной Украине - это пангасий!
Pangasius hypophthalmus. Он же - анальный банальный канальный сом (от слова "каналья"). Растет быстро, в пище неприхотлив - и потому в промышленных масштабах разводится в Юго-Восточной Азии. Очень дёшев и довольно вкусен. И велик - часто весит до полуцентнера!
Украинцы этого экзота распробовали быстро, и теперь в редком магазине не встретишь филе пангасия. (Обычно неправильно пишут - "пангасиус") Наверное, его уже покупают чаще, чем привычную нам рыбу.
А покупать его не стоит. Неизвестно, на каких кормах и пищевых добавках растили этих бройлеров подводного мира. Без гормонов, думается мне, дело не обходится...
Но всё же странный рок!.. Украина была одной из богатейших сельскохозяйственных республик - а теперь мы покупаем яблоки из Италии, рис из Египта... Даже картошка - иностранная! Про куриные ножки из Америки все помнят... Про буйволятину из Индии - уже ходили слухи... Что будет дальше? Пшеница из Китая? Подсолнечник из Мексики?
Что-то совсем не так с этой страной. Да и не только с этой. С каждым днём убеждаюсь: то ли лыжи не едут...
"...И в каждом несчастливом дне -
Разруха в тебе и во мне!"