Состав:

кефир 400 г

яйца 2 шт.

мука 3 ст. л.

крахмал (картофельный) 4 ст. л.

сода 0,5 ч. л.

соль 1/3 ч. л.

сахар 2 ч. л.

растительное масло 2 ст. л.



Способ приготовления:

Взбить яйца с сахаром и солью, влить кефир с содой, размешать.

Всыпать поочерёдно муку и крахмал. Взбивать венчиком, чтобы не

было комков. Растительное масло добавить прямо в тесто. Тесто жидкое, как растительное масло.

Тесто наливать на сковороду, как можно тоньше. Выпекать на

сильном огне.