Это цитата сообщения lud09 Оригинальное сообщение

Жульен с грибами

Жульен с грибами

[535x295]

Ингредиенты:
5-6 средних грибов шампиньонов,
100 г твердого сыра,
1 луковица,
1 ст. ложка муки,
100 мл. сливок,
20 г сливочного масла,
растительное масло,
соль по вкусу.

Приготовление:
Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле.

[400x268]

Добавить соломкой порезанные грибы шампиньоны и обжаривать 2-3 минуты. Посолить.

[400x268]

Разложить в формочки для запекания или кокотницы.

[400x268]

На сухой сковороде обжарить муку до коричневого цвета, понемногу добавлять теплые сливки и помешивать венчиком, добавить сливочное масло.

[400x268]

Когда соус загустеет, посолить и залить в формочки.

[400x268]

Посыпать тертым сыром.

[400x268]

Поставить в разогретую до 200 градусов С духовку на 5 минут, до образования сырной корочки.

[400x268]

Приятного аппетита!http://e.mail.ru/cgi-bin/readmsg?id=13187902310000000650&folder=0#readmsg?id=13188178270000000056&folder=0