Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Яблочный слоеный пирог с орехами

2 листа готового слоеного теста
1 стакан тертого миндаля
1/4 стакана дробленых фисташек
1/4 стакана дробленых грецких орехов
1/4 стакана сахара
35 г размягченного сливочного масла
1 яйцо
2 ст. ложки меда
2 стакана воды
2 стакана сахара для яблок
4 крупных розовых яблока

Смешать воду и сахар для яблок в кастрюле, варить на слабом огне. Когда смесь закипит, держать ее на огне 10 минут, затем снять с плиты, дать остыть.
Яблоки очистить от кожицы, нарезать тонкими круглыми ломтиками и поместить их в сахарный сироп.Включить духовку на прогрев до 200 градусов.
Приготовить ореховую начинку. Соединить миндальную крошку и сахар в миске, добавить сливочное масло, яйцо, мед, фисташки и грецкие орехи, перемешать до однородности. Вырезать из слоеного теста два круга по размеру формы для выпекания (можно выпекать пирог и на противне, выстланном пергаментом). Поместить первый корж в сбрызнутую водой форму, выложить ореховую начинку, накрыть вторым коржом.Выпекать в духовке в течение приблизительно 20–25 минут, пока слоеное тесто не поднимется и не станет золотистым.Перед подачей украсить пирог ломтиками яблок, вынутых из сиропа.
[700x466]