Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Меренги клубничные

3 яичных белка
1/2 стакана сахара
8 ягод клубники
1/4 стакана сахара для посыпки ягод (по желанию)
1/2 стакана взбитых сливок

Включить духовку на прогрев до 180 градусов. Поместить ягоды в жаропрочную форму, по желанию посыпать сахаром и запекать 10–15 минут, чтобы ягоды стали мягкими, «растаявшими».Ягоды вынуть из духовки, убавить в ней температуру.Взбить яичные белки с помощью миксера в устойчивую пену. Добавить сахар и взбивать до получения густой глянцевой массы.Выстлать противень пергаментной бумагой. Выложить 8 безе на бумагу, используя ложку, в центре каждого безе выдавить ложкой небольшое углублениеВыпекать в течение приблизительно 25 минут или пока безе не покроется подсохшей корочкой. Выключить огонь и подсушить безе в полуоткрытой духовке в течение еще 30 минут.При подаче положить в центр каждого безе по запеченной ягоде, украсить небольшим количеством взбитых сливок.
[700x525]