Тесто как на пельмени.

Вода, соль, мука, яйцо.
Замесить крутое тесто.

Начинка
мясной фарш, соль, перец, сырое яйцо, много репчатого лука.

Тесто раскатать очень тонко. нарезать на полоски размером приблизительно 6х15 см.
На середину каждой полоски положить по всей длине начинку, края по бокам и вдоль длиной стороны скрепить. Получился такой жгутик с начинкой... и дольше этот жгутик сворачиваешь рулетиком...
И... получается розочка!...

Манты варить в пароварке (за неимением мантоварки) минут 40.
Кушать со сметанкой, со сметанкой смешанной с соком сырой свеклы ИЛИ сделать соус из свежего помидора, чеснока, соли и кинзы - все перетереть.
Мне больше всего нравится помидорный соус....
Взято отсюда http://www.zapretam.net/forum/viewtopic.php?p=8859
[500x375]