Ингредиенты:

5 лимонов

292 г (1 стакан 3 столовых ложки) яичных белков

1 стакан сахара

1/2 чайной ложки цедры или сока лимона

225 г фисташковой муки (фисташки смолоть в блендере до консистенции муки или порошка)

120 г овсяной муки

2 чайных ложки разрыхлителя 

 

Приготовление:

Лимоны вымойте и попротыкайте как можно чаще ножом со всех сторон. Выложите лимоны в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, затем уменьшите те