Ингредиенты:

3 спелых помидора среднего размера (ок. 1 1/2 фунта, 750 гр.), очистить от сердцевинки и порезать на кусочки размером 1 см.

2 средних красных болгарских перца, очистить от семян и порезать на кусочки 1 см.

2 небольших огурца (1 фунт, 1/2 кг), один очистить, второй оставить с кожицей, порезать на кусочки 1 см.

1/2 сладкой луковицы или 2 крупных головки лука-шалот, порезать

2 средних зубчика чеснока, порезать или пропустить через чеснокодавку (ок