Фишка заключается именно в заваривании теста, блинчики получаются тонкие, кружевные и хорошо отстают от сковороды.

Вариант 1:

Ингредиенты:

* 1/2 литра молока,
* 2 яйца (взбить венчиком),
* Добавить 1 ч.л. разрыхлителя и муки столько, чтобы получилось тесто, как на оладьи,
* 1/4 ч.л. соли,
* 1/2 ст.л. сахара,
* Затем вылить 1 стакан крутого кипятка, перемешать.
* Добавить 7 ст.л. растительного масла.
Тесто готово!

Приготовление:

Жарить как обыч