На трех литровую кастрюлю потребуется:

— мясо баранины — 300 гр;

— рис — 0,5 ст;

— репчатый лук — 1 шт; 

— аджика, свежая зелень, лавровый лист, соль, перец по вкусу.          

 

Для супа желательно взять лопатку или шею. Мясо необходимо вымыть, нарезать небольшими порционными кусками, сложить в кастрюлю, залить холодной одой и поставить на огонь. Варить бульон необходимо