Мобильный LiveInternet Мини-пиццы.

Авторизация

Дневник yunty Лента друзей - Дневник - Полная версия

Мини-пиццы. 09-03-2011 23:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение

Мини-пиццы.

Сколько видов пицц существует? Я знаю точно – столько же, сколько людей, которые ее готовят, любят готовить. Причем независимо, профессионалы это (истинные пиццаиоло) или любители и домохозяйки. Пиццы открытые, закрытые, пиццы-рулеты, мини-пиццы, острые, сладкие. Широчайшее поле для конструирования. Тесто, раскатанное в лепешку и слои различных продуктов, посыпанные сверху сыром… Одних только сортов сыра не сосчитать. Кроме того, хорошо известно, что слоеные блюда – это непаханое поле кулинарии.

Расскажу о еще двух своих рецептах мини-пицц, которые готовятся очень быстро, хотя бы потому, что тесто для них готовить не надо.

Первый рецепт.

Необходимо: 0,5 л молока, пакет простых сушек, фарш сырой мясной (посоленный и поперченный), грибы обжаренные с луком, 200 гр. сыра, томатный соус.

Сушки (простые) замачиваем в молоке, они должны стать мягкими, но не разлезаться. Затем достаем их и укладываем на предварительно прогретый и смазанный растительным маслом противень. Теперь чайной ложкой берем фарш, смешанный с грибами и кладем в каждую сушку, сверху поливаем томатным соусом и посыпаем мелко натертым сыром. Ставим в духовку минут на 20-30.
Так они выглядят до тепловой обработки.