Бигос с квашеной капустой
05-03-2011 22:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Бигос с квашеной капустой
[250x188]
[250x188]
[250x188]
www.rezepty.ru/bigos-s-kvashenoy-kapustoy
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Бигос с квашеной капустой
Это блюдо словно создано для послепраздничных дней, когда в холодильнике остаются всевозможные колбасы, копчёности, но при этом хочется полноценной горячей, вкусной еды. Самое время задуматься о приготовлении бигоса с квашеной капустой – блюда польской кухни! Это ароматная тушёная капуста с грибами, мясом, копчёностями, которую подают как самостоятельное блюдо, как дополнение к картофелю, а также как горячую закуску под водку
Состав:
- 500 г квашеной капусты
- 400 г свежей капусты
- 250 г свинины
- 100 г варёной колбасы или сосисок
- 100 г копчёной колбасы или грудинки
- 50 г сала (шпиг)
- 2 луковицы
- 50 г отварных грибов
- 1-2 помидора или 1 ст.л. томата-пюре
- 1 ст.л. муки
- соль, сахар, специи по вкусу
[250x188]
Грудинку нарезать кусочками, выложить с кусочками свинины в квашеную капусту и продолжать тушить
[250x188]
Добавить мелко нарезанные помидоры, всыпать муку, перемешать, обжарить, добавить в квашеную капусту
[250x188]
Тушёную капусту с грибами выложить в квашеную, положить сосиски, посолить, добавить специи, тушить 10 мин на медленном огне
В бигос с квашеной капустой можно совсем не добавлять свежую капусту. Иногда в бигос добавляют сухое красное вино, майоран, тмин, чернослив
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Бигос с квашеной капустой | yunty - Дневник yunty |
Лента друзей yunty
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»