Мясо - вкусно и просто

Мясо - вкусно и просто
[показать]

Правильнее было бы написать "очень вкусно и просто" :)
Не буду долго тянуть кота за хвост — мотаем на ус рецепт приготовления вкуснятины :)

Нам понадобится:
 — Мясо (свинина)
 — Майонез
 — Соль, перец, специи
— Горчица
[показать]

 Проще готовить не по порциям, а сразу огромную сковороду, поэтому, количество мяса зависит от Ваших аппетитов. Берем мясо и режем достаточно тонкими кусками, примерно как на картинке:
[показать]

Отбиваем каждый кусок
[показать]

Горчица — очень важный момент в приготовлении блюда!
[показать]

Важность момента заключается в том, что если намазать горчией кусок мяса — весь сок останется внутри и куски будут ооочень пропитанными, свежими и аппетитными, все останется внутри мяса :) Каждый кусочек смазываем горчицей. В принципе, после приготовления горчится практически не чувствуется, но и злоупотреблять не стоит.
[показать]

Посыпаем приправой для мяса (на Ваш вкус).
[показать]

Мажем, солим-перчим
[показать]
И укладываем в тарелку
[показать]

Берем сковородку и смазываем ее майонезом. Именно майонезом — именно с ним получится твердая поджаристая корочка. Укладываем мясо.
[показать]
[показать]
[показать]

Как все плотненько уложили — начинаем заправлять майонезом. Чем больше — тем лучше :) Майонез в духовке поджарится — и станет очень похожим на расплавленный сыр.
[показать]

Ну оооочень много майонеза :)
[показать]

И отправляем  в духовку!
[показать]

Мясо получилучается просто оболденное — его ели и вечером и ночью, и холодным и горячим, и вилками и руками — оно просто таяло во рту :) при этом все же была очень вкусная поджаристая корочка.
[показать]

На первом и последнем фото прекрасно видно, что тарелку с мясом утащили аж на кровать :)))
[показать]

Приятного аппетита! И успехов!