[показать]

Сытный, густой и вкусный суп получается с горохом и мясными фрикадельками. Готовить его совсем несложно даже начинающим хозяйкам. Смотрите, как приготовить гороховый суп с фаршем!
 

Описание приготовления:

Мой вариант, как приготовить гороховый суп с фаршем, подойдешь абсолютно всем, ведь он очень лёгкий и полезный! Сочетание гороха и фрикаделек, на мой взгляд, очень удачное. 

Ингредиенты:

• Вода — 2 Литра
• Горох — 1,5  Стакана
• Картофель — 2-4 Штук
• Лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Зелень — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Мясной фарш — 300 Грамм

Количество порций: 8

 

 

Как приготовить "Гороховый суп с фаршем"

 

[298x198]

Приготовьте продукты для супа. Поставьте воду на огонь, доведите её до кипения, посолите. Мясной фарш смешайте с половинкой луковицы, солью и перцем молотым. Если фарш сухой, то вбейте в него яичный белок.

 

[298x198]

Горох тщательно переберите и замочите на 10-15 минут, после чего промойте до чистой воды.

 

[298x198]

В кипящую воду положите горох, проварите нужное время до мягкости. Время зависит от сорта гороха, пробуйте периодически. В среднем это займет 50-60 минут.

 

[298x198]

Очистите и вымойте овощи. Лук порежьте мелко, морковь натрите на крупной терке.

 

[298x198]

Очищенный картофель порежьте мелкими кусочками или соломкой.

 

[298x198]

Добавьте овощи: лук, морковь и картофель. Проварите 10 минут.

 

[298x198]

Из фарша накатайте шариков-фрикаделек. Величина шариков должна быть небольшой, чтобы удобно было кушать. Но помните, что фрикадельки немного уварятся.

 

[298x198]

Добавьте их в суп, проварите 15 минут.

 

[298x198]

Перед тем как выключить готовый суп, добавьте мелко рубленную зелень. Суп готов!

 

 

 

источник