[показать]

Ингредиенты:
500 г фарш мясного, 
300г мякиша чёрного хлеба, вымоченного в воде, 
3 луковицы, 
пару зубчиков чеснока,
соль, перец, 
панировочные сухари. 

Секрет сего блюда заключается именно в мякоти чёрного хлеба и в её большом содержании. 
Фарш перемешать с размоченным мякишом, добавить лук, чеснок, соль, перец и хорошо вымесить. Сформировать котлетки, запанировать в сухарях и пожарить на раст. масле, на среднем огне до готовности. 

[показать]

http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=6800