Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Пенне с томатным соусом и фрикадельками от Aleex

[показать]

Ингредиенты:

• 1 средний  вареный картофель  
• 500 гфарша из  свинины
• 1 яйцо
• ½ лука
• петрушка
• мука для панировки
• соль и перец
• 500 г пасты пенне
• 2 зубчика чеснока
• 1 банка очищенных томатов
• сушеный базилик, итальянские травы Kotanyi
• масло




Приготовление:

 Фарш приправить солью и перцем, добавить яйцо, тщательно измельченный   картофель, нарезанный лук и петрушку.Мешать до образования однородной массы.

[показать]

С  мясной массы сформировать крошечные фрикадельки. Самый простой способ сделать это руками смочеными  холодной водой.

[показать]

Фрикадельки, посыпать мукой, покрыть их слегка в муке.

[показать]

Нагреть масло в сковороде. Жарить фрикадельки  до золотистой корочки.  Затем отложите  их в сторону.


[показать]

Сварить макароны аль денте в подсоленной воде. Процедить.
В кастрюлю вкинуть немного масла. Обжарить чеснок  

[показать]



 Добавить помидоры в кастрюлю, раздавить их. Смешать.

[показать]

Смешать  соус  с солью, перцем, зеленью и базиликом.

[показать]



В соус  добавить сваренные   макароны . Смешать.

[показать]


 Подавать с фрикадельками.

[показать]

Приятного аппетита.

http://kuchniaaleex.blogspot.com/

Серия сообщений "Лапша,макароны,пасты,лазанья и т.д":
Часть 1 - ЛАЗАНЬЯ
Часть 2 - Бешбармак
...
Часть 27 - Галушки с овощами и мясом
Часть 28 - Пастицио (Pastitsio)
Часть 29 - Пенне с томатным соусом и фрикадельками от Aleex