Для приготовления пирога с черешней понадобится:

300 г черешни;
250 г муки;
120 г сахара;
2 яйца;
8 ст. л. молока;
8 ст. л. растопленного сливочного масла (+ немного для смазывания формы);
10 г разрыхлителя;
1/2 лимона (только цедра);
щепотка соли; сахарная пудра для украшения.

1. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли. Влить молоко, масло, перемешать до однородности. Добавить лимонную цедру.
2. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем и замесить густое тесто.
3. Форму для выпечки смазать маслом. Выложить тесто, лопаткой распределить его равномерно.
4. Черешню очистить от косточек и выложить на тесто, немного вдавливая ягоды. Выпекать пирог с черешней в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, готовность проверять сухой деревянной шпажкой.
5. Готовый пирог немного остудить, посыпать сахарной пудрой, нарезать и подавать.

Источник http://cook.rutxt.ru/node/4109