Мобильный LiveInternet Испанский пирог с мясным фаршем и сыром | Ромашка_на_лугу

Авторизация

Дневник Ромашка_на_лугу Лента друзей - Дневник - Полная версия

Испанский пирог с мясным фаршем и сыром 22-09-2015 22:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Очень вкусный пирог! Оторваться просто невозможно!
По рецепту требовался подкопченный испанский сыр, но в связи с санкциями ассортимент сыров в магазинах значительно уменьшился. [показать] Поэтому я заменила испанский сыр на подкопченную моцареллу новосибирского производства. [показать]

[700x525]

Ингредиенты:

говяжий фарш - 300 г

лук репчатый - 1 шт.

вино белое сухое - 100 мл

сахар коричневый - 1 ст. л.

оливковое масло - 4 ст. л.

яйцо - 1 шт.

тесто слоеное дрожжевое - 450 г

чеснок - 2 зубчика

соль - 1 щепотка

сыр моцарелла - 150 г

[350x262]	Фарш обжарить с двумя столовыми ложками оливкового масла на сильном огне, 5 минут. Вынуть его при помощи шумовки, сковороду не мыть.
[350x262]	Большую луковицу мелко нарезать и обжарить, добавив 2 ст. л. оливкового масла, 7 минут. Всыпать сахар и жарить еще 2 минуты. Чеснок порубить, добавить к луку, готовить еще 1 минуту.
[350x262]	Вернуть фарш, влить вино и жарить до полной готовности фарша. Снять с огня охладить до комнатной температуры.
[350x262]	Тесто разморозить. Один лист теста выложить на стол, присыпанный мукой, аккуратно раскатать в прямоугольник. С помощью скалки перенести тесто на противень, застеленный пекарской бумагой. Фарш выложить в центр теста, почти по всей его ширине.
[350x262]	Сыр натереть на крупной терке и выложить на фарш. Подвернуть свободные края теста.
[350x262]	Второй лист теста так же раскатать и нарезать на полоски. Выложить полоски на поверхность пирога, концы каждой полоски подвернуть под пирог. Яйцо взбить со щепоткой соли и обмазать верх и бока пирога.
[350x262]	Пирог выпекать при 200 град 18-20 минут.
[350x262]	Горячий пирог разрезать на кусочки, наливать чай и наслаждаться! Приятного аппетита!
[350x262]	А это - вид сверху. )))

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Испанский пирог с мясным фаршем и сыром | Ромашка_на_лугу - Дневник Ромашка_на_лугу | Лента друзей Ромашка_на_лугу / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»