Хочу предложить вам, пожалуй, самое мною любимое блюдо из кабачка.
Может на первый взгляд вам покажется, что кабачок и рыба несовместимы, но это не так. Они очень хорошо сочетаются и в тандеме сыром и томатом образуют вкуснейшее блюдо. Что ценно, блюдо готовится очень быстро и состоит из недорогих ингредиентов.
Ингредиенты:
|
Включить духовку на 220 гр. В кастрюльку налить 1,5 ст. воды, поставить на огонь. Рис промыть и всыпать в воду. Посолить. Как вода закипит, рис помешать. Варить до готовности. Пока варится рис. Форму смазать маслом. Кабачок, нарезать на кольца по 0,7-1 см толщиной. |
|
|
Выложить в форму. Верх кабачка смазать маслом, посолить, поперчить. Поставить в разогретую духовку на 20 минут. |
|
| Томаты разрезать пополам. | |
| Сыр натереть на терке. | |
| Консервы открыть, выложить в тарелку и размять вилкой. | |
| Готовый рис откинуть на сито, промыть холодной водой. | |
| Рис и консервы смешать. | |
| Форму с кабачками вынуть из духовки. | |
|
На кольца кабачка выложить сначала рыбный фарш, затем сыр и сверху прикрыть томатами. Отправить опять в духовку на 5 – 7 минут, пока не расплавится сыр. |
|
|
Блюдо готово! P.S. Если вам не нравится сайра в масле, или в принципе консервы в масле, то можно заменить на консервы в собственном соку. Приятного! |
