Рецепт очень простой творожной пасхи, которую можно украсить как тортик, фруктами, специальными фигурками для украшения пасочек, деткам такое украшение очень понравится. А секрет этой пасхи в том, что ее не нужно давить под гнетом, ждать, пока что-то там стечет, и покупать специальные формочки. Если у вас дома есть обычная форма для кекса, то можно смело приготовить в ней.
Ингредиенты:
|
Соединить желтки с сахаром, поставить на средний огонь, варить до белого цвета, небольшого загустения, пока сахар весь не растворится. Не забывая все время мешать венчиком, чтобы желтки не сварились! |
|
| Добавить белый шоколад, перемешать до его растворения. Прогреть сливки до горячего состояния, можно, чтоб быстрее было, в микроволновке, добавить к желтково-шоколадной смеси, перемешать. Дать остыть совсем немного. | |
| Когда смесь остыла, но осталась еще теплой, добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить до однородности. Добавить ваниль. | |
| Протереть творог через мелкое сито. Творог должен быть мягким, не зернистым. | |
| Добавить к остывшей смеси и венчиком взбить. | |
| Взбивать интенсивно до кремообразного состояния и пышности. | |
| Силиконовую формочку смазать сливочным маслом, выложить массу, хорошенько утрамбовать. | |
| Выровнять поверхность лопаточкой и отправить в холодильник на ночь. | |
|
На следующий день взять глубокую миску, залить горячей водой и форму с пасхой отправить в горячую воду, подождать несколько минут. Положить на форму тарелку, аккуратно перевернуть и вынуть пасху. Так как Пасха очень нежная, узоры получились не четкими, поэтому я ее просто выровняла ножом. |
|
| Можно залить верхушку белым шоколадом, серединку засыпать фруктами, украсить также фруктами и бока. | |
| Получается красиво, празднично и радует детские глазки! | |
| Приятного аппетита! Нежный приятный вкус, во рту тает, как мороженое (когда редактировала рецепт, успели опробовать))) |
