Ну, признавайтесь, кто заморозил клубнику на зиму
и теперь думает, что бы с ней приготовить? Вот отличный вариант!

[640x455]

Время приготовления: 30 мин.

На 6 порций:

400 г клубники свежей или замороженной
200 мл сливок 30%
150 мл натурального йогурта
150 мл сметаны
60 г бисквитного печенья
2 ст.л. хереса, портвейна или мадеры
60 г ванильного сахара
 

[640x449]

[300x225]	Клубнику вымыть, обсушить, удалить плодоножки и разрезать на 2 или 4 части, замороженную разморозить. Засыпать клубнику 25 г ванильного сахара, дать постоять 10 мин.
[300x225]	Йогурт смешать со сметаной, хересом и 20 г ванильного сахара. Сливки взбить в крутую пену с оставшимся ванильным сахаром и подмешать к йогуртовому крему. Бисквитное печенье поломать на маленькие кусочки.
[300x225]	Половину ягод пюрировать и смешать с оставшимися кусочками клубники.
[300x225]	2/3 бисквитной крошки разложить по бокалам или креманкам,
[300x225]	сверху выложить 2 ст.л. крема. Затем разложить по бокалам 2/3 ягодной смеси, сверху выложить оставшийся крем, посыпать оставшимся бисквитом и выложить оставшиеся ягоды. Дать постоять в холодильнике 20-30 мин. и подать к столу.

[640x480]