Чесночный суп с цукини и сухариками
23-08-2015 01:45
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
чеснок - 8 зубчиков
P.S. При наличии готового бульона и сухариков суп готовится архибыстро. Поэтому рекомендую приготовить накануне и бульон, и сухарики. Если нет бульона - не беда: вместо куриного мяса покладите ветчину, грамм 100, используйте воду, сухарики готовятся по ходу готовки супа.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты:
чеснок - 8 зубчиков
куриный бульон - 1 ½ л
гренки - 1 стакан
кабачки - ½ шт.
куриные окорочка - 2 шт.
паприка красная - 1 ч. л.
яйца куриные - 2 шт.
перец горошком - по вкусу
зелень рубленая - 2 ст. л.
перец чили - ½ шт.
растительное масло - 50 мл
| Для начала приготовим сухарики. Для этого порежем белый батон на небольшие квадратики, выложим на противень, сбрызнем растительным маслом и отправляем в разогретую духовку до подрумянивания. | |
| Чеснок чистим, нарезаем на тонкие пластинки, приготовленное куриное мясо тоже нарезаем кусочками, от цукини отрезаем половину. | |
| В кастрюлю с толстым дном наливаем масло, прогреваем его и отправляем чеснок и мелко нарезанный чили. Готовим до подрумянивания чеснока, минутки 2-3. | |
| Затем добавляем куриное мясо, поджариваем пару минут. | |
| Добавляем паприку и перемешиваем. | |
| Сразу же добавляем нарезанный ножом для чистки овощей цукини. Я нарезала лапшой. Перемешиваем, наливаем немного бульона для того, чтобы не пригорела паприка, иначе суп будет горчить. Пару минут томим. | |
| Добавляем сухарики, перемешиваем еще раз и сразу вливаем бульон. Доводим до кипения. | |
| Рубим зелень, у меня петрушка и зеленый и синий базилик. Все по вкусу. Добавляем в суп. | |
| Яйца отдельно друг от друга разбиваем в плошку и осторожно выливаем по очереди в суп. Сверху присыпаем молотым черным перцем (в ингредиентах - горошком) и накрываем крышкой минут на 5. Белок должен прихватиться. Суп готов! | |
| Зовем желающих к столу и - смачного! Суп вкуснецкий и очень сытный. |
P.S. При наличии готового бульона и сухариков суп готовится архибыстро. Поэтому рекомендую приготовить накануне и бульон, и сухарики. Если нет бульона - не беда: вместо куриного мяса покладите ветчину, грамм 100, используйте воду, сухарики готовятся по ходу готовки супа.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Чесночный суп с цукини и сухариками | Ромашка_на_лугу - Дневник Ромашка_на_лугу |
Лента друзей Ромашка_на_лугу
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»