Шотландский пирог "Кокки-Ликки"
21-08-2015 01:07
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Вот такой пирог с необычным и забавным названием готовят шотландцы на новогодние и Рождественские праздники! Но, думаю, что мы, не будучи шотландцами, можем себя побаловать таким вкусным пирогом и в любое другое время!
Ингредиенты:
курица, филе - 500 г
лук-порей - 3 шт.
чеснок - 2 зубчика
молоко - 300 мл
сливки жирные - 140 мл
мука - 3 ст. л.
масло сливочное - 70 г
соль - по вкусу
перец - по вкусу
тесто слоеное бездрожжевое - 275 г
| Чеснок очистить и измельчить. Лук-порей промыть и нарезать тонкими кольцами светлую часть. Куриное филе вымыть, нарезать небольшими кусочками. | |
|
Растопить в сковороде сливочное масло, добавить измельченный чеснок и готовить на слабом огне 1 мин. Всыпать муку и тщательно перемешать. Постоянно размешивая, влить тонкой струйкой теплое молоко. Размешать, чтобы не было комочков, до получения однородной массы. Готовить соус, помешивая, пока не загустеет, 3-4 мин. |
|
| Добавить в соус кусочки курицы, влить сливки. Посолить, поперчить по вкусу. Как следует перемешать и готовить на небольшом огне около 15 мин. | |
| Добавить лук-порей, как следует перемешать и сразу же снять с огня. | |
| Переложить получившуюся смесь в форму для запекания. | |
| Готовое слоеное тесто развернуть и нарезать полосками шириной 2,5 см. | |
| Разогреть духовку до 180°С. Уложить полоски теста на начинку так, чтобы они слегка находили друг на друга. Лишние концы полосок отрезать. | |
| Я верх пирога смазала молоком. Поставить форму в духовку запекаться на 40 мин. | |
| Подавать пирог горячим. | |
| Приятного аппетита! |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Шотландский пирог "Кокки-Ликки" | Ромашка_на_лугу - Дневник Ромашка_на_лугу |
Лента друзей Ромашка_на_лугу
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»