Ингредиенты:
● Молоко — 3/4 ст.
● Сливки (35%) — 3/4 ст.
● Печенье — 300 г
● Масло сливочное — 70-100 г
● Маршмеллоу (20-30 шт) — 100 г
● Шоколад молочный — 300 г
● Яйцо (взбить) — 2 шт.
● Ванильная эссенция — 0.5 ч. л.
|
Печенье измельчить в блендере, добавить растопленное масло и перемешать до состояния однородной массы. Разъемную форму 21 см хорошенько смазать сливочным маслом, выложить тесто, с бортиком. Утрамбовать. Отправляем в разогретую до 160 гр духовку на 10 минут, в зависимости от вашей духовки. Корж должен хорошо подрумяниться. |
|
|
Раздробить молочный или черный шоколад. В кастрюльку налейте сливки и молоко. Подогрейте на среднем огне, постоянно помешивая. Не доводите до кипения. Снимите с огня и добавьте раздробленный мелко шоколад. Мешайте до растворения шоколада. Добавьте ванилин фирмы Haas. Взбить яйца и добавить к шоколадной массе постепенно, быстро перемешать и немного взбить миксером, до однородного состояния. |
|
|
Выливаем шоколадную начинку на корж и отправляем в духовку на 15-20 минут. Или пока начинка перестанет покачиваться. На готовый и еще горячий торт выкладываем жевательный зефир (маршмеллоу), разрезанный пополам при помощи ножниц. |
|
| Выкладываем по периметру торта, маршмеллоу. Вот так должно получиться. | |
|
При 180 гр запекать под верхнем грилем 1-2 минуты. Следите, чтобы зефир немного подрумянился, не более. Получаем вот такой красивый рисунок. Наш торт готов. Торт можно кушать и горячим.
Приятного аппетита! |
