Ингредиенты:
Ветчина — 200 г
Яйцо — 3 шт
Шампиньоны — 150 г
Сыр (пармезан) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Майонез
Соль
Огурец (для украшения) — 2 шт
| Ветчину нарезать кубиком. | |
| Лук и шампиньоны нарезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла. | |
| Яйца отварить и мелко порезать. | |
| Сыр натереть на терке. | |
| Все ингредиенты смешать, посолить, заправить майонезом или сметаной, перемешать. | |
| На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и, начиная с макушки по часовой стрелке наискось поочередно, вдавливаем их в салат и так до самого низа. |