Это блюдо отнюдь не только повседневное - на праздничном столе горшочки с аппетитным картофельно-грибным содержимым будут смотреться куда как хорошо! Вы можете добавить в них обжаренное куриное филе, грудинку и т.д., но мне больше по вкусу вегетарианский вариант - калорий и протеинов в нем предостаточно.
Нежные, ароматные обжаренные грибочки, пропитанные вкуснейшим сметанным соусом драники и золотистая сырная корочка сверху - это просто сказка, а не блюдо! Рецепт приготовления драников в горшочке с грибами вам обязательно придется по вкусу!
[показать]
Ингредиенты:
- Грибы - 500 г
- Готовые драники - 20 шт
- Сметана - 1 стак
- Сыр твердый - 150 г
- Лук репчатый - 1-2 шт
- Масло сливочное - 2 ст. л.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Мука - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
[300x232]
Грибы тщательно вымыть проточной водой, обсушить.
[300x225]
Нарезать пластинками или ломтиками.
[300x225]
Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить грибы и обжаривать до полного выкипания жидкости.
[300x225]
Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами или перьями.
[300x237]
Добавить к грибам и обжаривать, пока лук не станет золотистым, а грибочки - румяными. В конце посолить, перемешать и выключить огонь.
[300x200]
На другой сковороде растопить сливочное масло.
[300x225]
Спассеровать в нем муку, тщательно помешивая, чтобы не было комочков. добавить сметану, соль, перец, перемешать и прогреть. Выключить.
[300x238]
Сыр натереть на крупной терке.
[300x222]
На дно каждого горшочка уложить слой драников, сверху грибы. Полить соусом. Затем снова драники, грибы, соус. Сверху посыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 180С духовку на полчаса.
[300x232]
Готовое блюдо слегка остудить и подавать на стол горячим - сырная корочка должна остаться мягкой и тягучей. Лучшее "сопровождение" - свежие овощи и зелень. Приятного аппетита!
Источник: http://povar.ru/recipes/draniki_v_gorshochke_s_gribami-13147.html