[показать]
Ингредиенты:
- Отварное куриное филе - 300 Грамм
- Зеленый лук - 10 Грамм
- Яйца - 3 Штуки (1 сырое, 2 сваренных вкрутую )
- Укроп - 10 Грамм
- Соль - 1 Щепотка
- Перец - 1 Щепотка
- Растительное масло - 1-2 Ст. ложек
- Готовое слоеное тесто - 450-500 Грамм
Рецепт приготовления быстрого пирога с мясом имеет несколько своих секретов. Основной момент - это наличие уже отварного мяса и яиц. Благодаря готовым ингредиентам процесс не занимает много времени. В качестве основы используется слоеное тесто, его также нужно заранее достать из морозильника и разморозить.
[показать]
1. На сковороду налейте немного растительного масла и разогрейте. Выложите нарезанную мелкими кусочками курицу и жарьте пару минут. Тем временем очистите и измельчите яйца. Отправьте на сковороду. Свежую зелень вымойте, просушите и измельчите. Добавьте к курице, снимите с огня и тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Готовую начинку как следует остудите.
[показать]
2. Затем поверхность стола надо присыпать мукой, слоеное тесто тонко раскатать. На середину выложить остывшую начинку, оставляя место по краям.
[показать]
3. Довольно быстро можно завернуть края и защипнуть на стыке. Однако если есть лишняя минутка можно быстрый пирог с мясом в домашних условиях завернуть косичкой. Для этого края теста нужно немного надрезать ровными полосочками.
[показать]
4. Поочередно защипывая полосочки, закрыть начинку в тесте.
[показать]
5. Для аппетитной золотистой корочки необходимо взбить 1 яйцо и обмазать им верх и края пирога. При желании сверху можно присыпать травами или кунжутом, например. Отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
[показать]
6. Готовый пирог сперва остудить, а затем нарезать. При желании его можно украсить свежей зеленью.
Источник: http://povar.ru/recipes/bystryi_pirog_s_myasom-23342.html