Исследования доказали, что семена льна, употребляемые в пищу в течение четырех недель, значительно снижают содержание холестерина и нормализуют деятельность кишечника.

Льняная каша. Залить 1 стаканом кипящего молока или воды 1-2 ст. ложки молотого семени льна, взбить венчиком и накрыть на 1-2 минуты. Добавить по вкусу соль, сахар или мед. Рекомендуется использовать молотый лен как 30-50% добавку при варке овсяной, рисовой, манной, тыквенной каши.

Льняной коктейль. Соединить 200 мл ананасового сока или другого нейтрального сока с 1 ст. ложкой молотого семени льна и 1 чайн. ложкой льняного масла. Настаивать 10 минут. Размешать.

Каша лечебная для желудка. 2 чайн. ложки молотого семени льна залить 1 стаканом кипятка, настоять 10-15 минут. Смешать 2 ст. ложки с 1 стаканом йогурта.