Это цитата сообщения Звезда-да Оригинальное сообщение
Шашлыки из кабачков с мясным фаршем
Для приготовления вам потребуются:
говяжий фарш — 500−600 г
яйцо — 1 шт
томатная паста — 1 ст. ложка
луковица — 1 шт
чеснок — 3 зубка
кабачок
соевый соус
сыр тертый
перец молотый
соль
Говяжий фарш посолить, поперчить. Добавить яйцо, томатную пасту, нарезанный лук и чеснок. Все хорошо перемешать.
Молодые кабачки помыть (кожицу не снимать, а у старых наоборот — снять), порезать кружочками, чуть посолить, посыпать перцем, добавить немного соевого соуса.
На деревянные шпажки поочередно нанизываем: кабачок — фарш — кабачок — фарш… На концах должны быть ломтики кабачка.
Кладем шашлычок на фольгу, сворачиваем конфеткой и запекаем 30 минут в духовке.
Затем разворачиваем, посыпаем тертым сыром и на 5 минут вновь помещаем в духовку.
Выкладываем шашлычки на подогретое блюдо, посыпаем сверху зеленью и горячими подаем к столу.