Без заголовка
09-06-2011 16:35
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Milda_Janciukiene Оригинальное сообщение
Гамбургер
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Milda_Janciukiene Оригинальное сообщение
Гамбургер
Гамбургер
 [показать]БисмиЛлаh Слова автора, фото мои Нам понадобится: • говядина (мякоть, филе) – 500 г (у меня готовый фарш) • хлебная крошка (панировочные сухари) – 5 столовых ложек • яйцо – 1 шт. • толченые специи: тмин, кориандр, орегано – по 1 чайной ложке • соль, перец • помидор – 1 шт. • маринованный (соленый) огурец – 1 шт. • сыр чеддер плавленный, зелень (листья салата), соус «Тысяча островов», горчица • булочка для гамбургера. С того момента, когда первый раз укусил этот бутерброд, побывав в известной сети фастфуда, потерял покой. До сегодняшнего дня. Ибо самым сложным было правильно приготовить саму котлету. Теперь эта проблема решена и имею возможность порадовать себя и друзей этой вкуснятиной. Кстати, из ингредиентов видно, что ничего вредного-то здесь и нет. [показать]Итак, готовим котлету. Берем кусок говядины и посредством мясорубки превращаем его в фарш. Хлебную крошку можно приготовить в блендере из подсушенного белого хлеба или купить панировочные сухари, только без всяких добавок. Отправляем в фарш 5 столовых ложек хлебной крошки, вбиваем яйцо, добавляем все специи из списка ингредиентов, также солим и перчим. [показать]Теперь все это перемешиваем при помощи деревянной ложки или лопатки. До однородной массы. Смачиваем руки в воде и формируем котлетки толщиной меньше 1 см и диаметром чуть больше булочки для гамбургера. [показать]Указанного количества ингредиентов хватает на 7-8 котлет. Можно готовые котлеты переложить бумагой для выпечки (к ней котлета не примерзает – проверено), сложить в пакет и заморозить. И в голодный момент быстро приготовить себе гамбургер – размораживать котлету не надо, можно сразу обжаривать. [показать]Сильно разогреваем сковороду-гриль (либо обычную сковородку) и отправляем на нее нашу котлету. [показать]Обжариваем котлету с обеих сторон примерно минут 7-8. [показать]Нарезаем овощи. Пока жарится котлета, слегка поджариваем саму булочку для гамбургера. Начинаем формировать наш бутерброд. Нижнюю булочку смазываем пряной горчицей (дижонской горчицей, горчичным соусом), дальше выкладываем листья салата и поливаем их соусом «Тысяча островов», слегка. Дальше кладем кусочек сыра, помидор, огурец. На все это выкладываем котлету (можно ее тоже слегка смазать соусом) и заканчиваем бутерброд верхней частью булочки. Гамбургер готов. [показать]Желаю вам меры во всем и приятного аппетита! |
|
| Категория: Закуски | Добавил: Aliy (24.11.2010) | |
| Просмотров: 364 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Mari_Beauty - Дневник Mari |
Лента друзей Mari_Beauty
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»