Вишневая начинка для вареников

Вишню помыть, вынуть косточки, откинуть на сито, посыпать сахаром (на 500 гр вишен – 10 столовых ложек сахара) и картофельным крахмалом ( 2-3 столовые ложки).

В сок от вишен добавляем сахар, подаем к готовым вареникам вместо подливки.