Сырковая масса

Размягченное  сливочное масло выбивать в кастрюльке, пока не побелеет и не станет пышным.

Добавить сахар, соль, ванилин, изюм, хорошо перемешать:

Продолжая мешать, класть маленькими порциями протертый отдельно творог со сметаной.

Вынести на холод.

На 500 гр творога – 3 столовые ложки сметаны. Стакан сахара, четверть чайной ложки соли и 100 гр сливочного масла.