200 гр маргарина, 1 пакетик сухих дрожжей, 1 щепотка соли, 500 гр муки, 200 мл молока, 2 кг сосисок, 1 яйцо.

Муку просеять, смешать с сухими дрожжами, добавить растопленный маргарин, теплое молоко и соль. Замесить гладкое эластичное тесто. Накрыть его чистым полотенцем, поставить на 30 минут в теплое место и дать ему подойти.

Затем тесто хорошо обмять, раскатать в пласт толщиной 5 мм на посыпанном мукой столе и нарезать полосками шириной примерно 3 см.

Каждую сосиску, удалив оболочку, обмотать полоской теста. Концы полосок из теста прижать.

Нагреть духовку до 180 градусов. Сосиски выложить на смазанный жиром противень и оставить на 15 минут. Яйцо слегка взбить и смазать им тесто с помощью кисточки. Выпекать 20 минут.