100 гр маслин без косточек нарубить, добавить 25 гр филе кильки, 1 очищенную дольку чеснока, 1 ч л каперсов, 2 ст ложки оливкового масла, ½ ч л горчицы, 1 ст ложку лимонного сока, 1 ст ложку коньяка, немного тимьяна, семена фенхеля и тертый мускатный орех.

Все измельчить в миксере до консистенции пюре.

Добавить 50 гр рубленых маслин и сложить пасту в горшочек.

Хранить в холодильнике 1 неделю.