Французская рисовая запеканка с вишней

Способ приготовления

1. В кастрюле заливаем рис одним литром воды. Доводим до кипения и варим на среднем огне 5 минут.
2. Откидываем рис на дуршлаг.
3. Пока варится рис, в другой кастрюльке доводим до кипения 1 стакан воды и 1 1/2 стакана молока.
4. Уменьшаем огонь до средне-маленького, добавляем рис и варим без крышки примерно 20 минут, часто перемешивая. В итоге получится вот такая разваренная, вязкая каша.
5. Снимаем рис с огня, немного остужаем. Добавляем оставшееся молоко, соль, сахар, ванилин. Хорошо перемешиваем.
   По одному добавляем яйца, хорошо перемешивая после каждого. Масса получается жидковатая.
6. У вишен удаляем косточки. Я брала вишню в собственном соку.
   Рисовую смесь выливаем в смазанную сливочным маслом форму для запекания и выкладываем сверху вишню, присыпаем сахарной пудрой.
7. Ставим в разогретую до 180* духовку и печем примерно 40 минут.
8. По готовности дать немного остыть и можно лакомиться вкусной запеканочкой!
9. Приятного аппетита!

Вот такой вот рецепт Французская рисовая запеканка с вишней

Еще больше рецептов на кулинарном портале «Миллион Меню»