Ажурные блинчики

Способ приготовления

1. Из такого теста легко выпекать ажурные блинчики. А чтобы у вас получились вот такие блинчики, вы должны строго замесить это кол-во ингредиентов.
2. Просеять муку. Всыпать сахар, соль. Влить молоко (3,2%) комнатной температуры, масло (2ст.л.). Добавить яйца, перемешать и взбить миксером.
3. Наливаем тесто в бутылочку, с маленьким отверстием ~2 мм .
4. Разогреваем сковороду. На раскаленной, смазанной сковороде "рисуем" узор, выпекаем на тихом огне.
   
   Вы можете попробовать испечь одну каплю теста, посмотреть, а потом начинать печь.
5. На фото я подымаю блинчик, он не рвется, легко переворачивается, хорошо выпекается.
   
   
   Можно "нарисовать" цветочек, сеточку,
6. наискосок или просто кругами, фантазируйте.
   Обжарить блинчики с двух сторон.
7. Испеченные блины укладываем стопкой, смазываем по желанию сливочным маслом, закрываем не плотно крышкой или полотенцем.
8. На готовый блин можно положить листик зеленого салата, на листик положить любую начинку и свернуть трубочкой или конвертиком.
9. Можно просто половину теста испечь ажурным рисунком, а вторую половину, простые -блинчики.
   На ажурный положить простой блинчик и свернуть как вам нравиться.
   
   Приятного аппетита!

Вот такой вот рецепт Ажурные блинчики

Еще больше рецептов на кулинарном портале «Миллион Меню»