[550x408]
Омлет по-испански - еще одна разновидность столь популярного блюда на завтрак.

Омлет по-испански
Вам потребуется:

яйца — 2 шт.
крахмал — 15 г
молоко — 50 г
шпиг — 20 г
лук репчатый — 20 г
грибы — 20 г
масло растительное — 5 г
перец молотый красный
перец молотый черный
соль

Приготовление:

Яйца взбивают с крахмалом, молоком, солью и красным молотым перцем.

Шпиг нарезают крупными кубиками, лук — мелкими, грибы очищают и мелко рубят.

Шпиг слегка обжаривают, добавляют лук, грибы, тушат 10 минут, солят и посыпают черным перцем.

Тушеные грибы охлаждают, осторожно смешивают с яйцами и быстро запекают в растительном масле.

Источник cтатьи: cooking.wild-mistress.ru
http://www.lady.ru/