Лангош.
Необходимые продукты:
мука - 1 килограмм
молоко - 500 миллилитров
сливки - 150 миллилитров
дрожжи - 25 граммов
соль - 1 ст. ложка
сахар - 1 щепотка
Способ приготовления
Лангош-это что-то вроде мадьярского(венгерского) фаст-фуда,который любят и в Венгрии,и в Закарпатье,и в Чехии ,и в Словакии.Это вкусная и аппетитная лепешка.
Лангош готовят из безопарного дрожжевого теста.Разведем дрожжи в небольшом количестве теплого молока и щепоткой сахара,дадим им забродить.Просеим муку,добавим соль,дрожжи и старательно замесим, подливая теплое молоко и сливки,до однородной массы,поставим в теплое место для брожения.За это время тесто обминается два-три раза.
Подошедшее тесто делим на куски по 200 г,формируем круглые булочки и ставим в теплое место на 20-30 мин.После этого тесто растягиваем руками в лепешки диаметром 18-20 см,кладем в сковороду с хорошо разогретым маслом и обжариваем с обоих сторон до золотистого цвета.
Подавать горячим с тертым чесноком,майонезом или кетчупом,посыпанный тертым сыром.
Вот такой вот рецепт Лангош.
Еще больше рецептов на кулинарном портале «Миллион Меню»