[550x386]
В качестве первого блюда сегодня у нас выступает итальянский рыбный суп из тунца.

Итальянский суп из тунца
Вам потребуется:

800 г тунца
1 л воды
4 ст. л. сливочного масла или маргарина
4 луковицы
800 г картофеля
400 г зелени сельдерея
4 моркови
3 л молока
150 г муки
4 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки
соль
черный молотый перец

Приготовление:

В сливочном масле или маргарине обжарить мелко нарезанный лук до золотистого оттенка, добавить нарезанные овощи и воду.

Через 20 минут положить тунец, налить несколько столовых ложек молока, посолить, поперчить, добавить муку, разведенную оставшимся молоком, и продолжать варить до готовности.

Перед подачей к столу посыпать зеленью петрушки.

Источник cтатьи: italykulinar.narod.ru
http://www.lady.ru/