[550x550]
Яблочный пирог с розочками - необычайно красивая выпечка. Порадуйте своих близких!

Вам потребуется:

Для теста:
125 г мягкого сливочного масла
3 ст. л. с верхом сахарной пудры
1 яйцо
1 пакетик ванили
1 ч. л. апельсиновой цедры
100 г молотого миндаля
150 г муки (может уйти больше)

Для крема:
400 мл молока
100 мл белого вина
3 желтка
ваниль
1 ч. л. апельсиновой цедры
6 ст. л. сахара
4 ст. л. муки с верхом
5-6 яблока

Приготовление:

Размешать масло с сахаром, ванилью и цедрой, добавить яйцо и миндаль. Муку добавлять понемножку. Тесто должно быть мягким.

Тесто залить в форму для выпекания диаметром 22/24 см. Форму поставить в холодильник, пока готовится крем.

Для крема смешать муку с сахаром, ванилью и цедрой. Добить желтки и немного молока. Размешать до получения гладкой консистенции. Добавить остальное молоко и вино. Сварить крем, постоянно перемешивая, чтобы не было комков и охладить.

С помощью овощечистки заготавливаем ленты для роз вместе из яблок вместе с кожурой. Укладываем яблочные ленты розами. Выкладываем крем на тесто, на него розы.

Глазируем розы нагретым конфитюром или мармеладом, разбавленным водой. Выпекаем при температуре 180 градусов С в предварительно разогретой духовке, пока тесто не испечется, а яблоки не станут золотистыми.

Источник фото: yoli-www.blogspot.com

Источник cтатьи: lady.ru
http://www.lady.ru/