[550x460]
Готовим вкусный и сытный салат с фасолью, копченым мясом и орехами, который можно подавать в качестве легкого обеда.

Вам потребуется:

2 ст. вареной красной фасоли
2 ст. свежемороженой стручковой фасоли
100 г копченой гусиной грудки (можно заменить другим копченым мясом)
1 средняя луковица
1 ст. грецких орехов

Приготовление:

Выложить красную фасоль в салатницу. Обжарить на растительном масле лук нарезанный ¼ кольцами и добавить к фасоли, оставляя масло в сковороде.

В той же сковороде обжарить стручковую фасоль до румяности и так же добавить в салатницу.

Следующим на очереди будет нарезанное тонкими квадратиками мясо - обжариваем его до корочки и добавляем к салату.

Орехи обжариваем на сухой сковороде и также добавляем к нашему салату. Солим, перчим, сбрызгиваем бальзамическим уксусом. Можно добавить зелень по вкусу, желательно, кинзу.

Автор рецепта и фото - Рита Крутик

Источник cтатьи: lady.ru
http://www.lady.ru/