[550x371]
В качестве горячей и сытной закуски предлагаем вам приготовить помидоры, запеченные с сыром.

Вам потребуется:

помидоры - 5 шт.
сыр - 200 г
грибы - 200 - 250 г
репчатый лук - 1 луковица
яйца - 2 шт.
топлёное масло - ½ ст. л.
сливочное масло - 15 г
перец - по вкусу
соль - по вкусу

Приготовление:

Грибы помыть, почистить и отварить. Затем их порезать пластинками и обжарить.

Помидоры порезать ломтиками, лук нарезать мелкими кубиками. Сыр потереть на крупной тёрке, подсушенную булку – на мелкой.

Глиняную кастрюлю смазать сливочным маслом, уложить в неё несколькими слоями помидоры, посыпать их солью и перцем. Сверху выложить грибы и лук.

Яйца взбить с молоком и топлёным маслом, полить помидоры, посыпать сыром и крошками булки.

На стол блюдо подавать в той же посуде, в которой оно готовилось.

Источник cтатьи: lady.ru
http://www.lady.ru/