[550x460]
Это блюдо имеет изысканный вкус благодаря начинке из абрикосов. Его лучше подавать горячим с рисом или овощами.

Вам потребуется:

4 куриных грудки
240 г консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально)
100-150 г твердого сыра (например, Гауда)
2 зубчика чеснока
2-3 ст. л. сметаны
соль, специи по вкусу
тертый пармезан (факультативно)

Приготовление:

Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами (три половинки абрикосов на одно филе). Снаружи натереть солью.

На мелкой терке натереть сыр, перемешать его со сметаной и выдавить прессом чеснок. Всё тщательно перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку.

Желательно, чтобы то, чем мы фаршируем, было хорошо обернуто мясом, поэтому много класть не стоит.

Грудки скрепить в месте разреза зубочистками. Сверху можно немного присыпать пармезаном, а также посыпать специями.

Смазать форму для выпекания маслом и выложить туда фаршированные куриные грудки разрезом вверх. Запекать около 40 минут в духовке при температуре 180 градусов С до готовности.

Источник фото: jessfuel.com

Источник cтатьи: lady.ru
http://www.lady.ru/